Magnezij v človeškem telesu absorbira in uporablja hranila . V primeru, da telo ne dobi magnezij, ne more uporabiti ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, ki jih dnevno zaužijemo s hrano in pijačo. Pri procesu predelave hrane magnezij pojavi kot aktivator encimov. Velja za edini način, ki omogoča, da človeško telo aktivno izkorišča hranilne vrednosti živil….